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古典籍総合データベース
Kyushu University, Medical Library Collections
2.5寺岛良安《倭汉三才图会》 | 清华大学科学博物馆(筹)
丝绸之路研究集刊》（第1辑）-书籍资料库-
龍の謂れとかたち 和漢三才図会 巻４５，４６龍蛇類・介甲類亀蟹族
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初めてのお試しセットを頼みましたが、驚きで一杯でした。 まずは鶏のタタキ。鶏って生で食べられるのか？という疑問は一口食べればあっという間に消え失せます。クセのない柔らかな肉は食べ始めると止まらない。１枚と一人で平らげてしまいました。 続いてささみのタタキは２本なので一本はそのまま、もう一本はサラダに入れてみました。そのまま食べた方は鶏のタタキと同じようにクセのない柔らかな肉でした。サラダの方はドレッシングで食べましたが、鶏の甘みが強調されて更においしかったです。 さがりは味が付いていて炒めるだけで、炒めた後にたれが少々残っていたのでキャベツを炒めて添えてみました。さがりはタタキとは違って歯ごたえのある食感で噛めば味が出てくる。ちょっと味付けが濃いめかな？と思ったけど、おつまみにはちょうど良いくらいだしおかずならご飯が進みます。一緒に炒めたキャベツまでおいしく食べられました。 唐揚げは周りはかりっとしているのに中はジューシーでこれまたおつまみに最高。ただ、タレ付きなので一度解凍したら全部いっぺんに。になってしまうのでもう少し小口パックだったら良かったです。 セセリ串は１０本あったので５本は塩をふるだけ、もう５本はタレを作って絡めました。食感は食感を楽しめ、噛めば味のしみ出る肉で、塩をふっただけでも却って肉の味が楽しめておいしかったです。タレに絡めた方でも肉がタレに負けずにおいしかったです。
- santakoro0103
- 39歳
- アトピー
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揚げて食べたら酒のつまみに 最高〜〜〜でした。 また注文します。
- micronn
- 27歳
- アトピー
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肉がとてもおいしいので 私の場合はあまり味付けを濃くしないで 食べてます。 ほんとに美味しいです！！
- たぁ9408
- 35歳
- アトピー
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大き目の軟骨でした。とても綺麗で見るからに旨そう。食べてみてヤッパリ旨い。これ位のサイズだと面倒な串差し作業も簡単。安いし、コリコリで旨い。子供達にも好評でした。唐揚げ用に残らなかった残念。
- くーちゃん2343
- 23歳
- アトピー
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「うまい、うまい」の連続でした。子供はほんと正直ですね。
- 幸助070
- 31歳
- アトピー
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こりこり旨い。あっという間に食べきってしまいました。
- トワワチ
- 39歳
- アトピー
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暫くから揚げには困りません(笑
- きゅん1958
- 27歳
- アトピー
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大好きな「タタキや昆布〆」が￥２００−も安くなります。焼き鳥類や精肉類も安くなりますよ。すぐに売り切れなので要チェック！！まとめ買い。
- たなやん2
- 35歳
- アトピー
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味付けもされているので焼くだけでおいしく頂けます。
- Masaki2464
- 43歳
- アトピー
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