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【★超目玉】【新品未使用/即決】辻製菓専門学校別科通信教育全巻セット(テキスト12冊/DVD12巻)●パティシエ/スイーツ/お菓子作り製菓技術講座お菓子づくり

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販売価格：: ￥12426税込
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商品の詳細

【新品未使用】
辻製菓専門学校別科通信教育製菓技術講座
全巻セット(DVD12巻/テキスト12冊)
定価(受講料): 150,000円

第1課スポンジ生地
第2課スポンジ生地を用いた菓子
第3課ジョコンド生地
第4課バター生地(1)
第5課バター生地(2)
第6課練り込みパイ生地
第7課練り込みパイ生地を用いた菓子
第8課折り込みパイ生地
第9課折り込みパイ生地を用いた菓子(1)
第10課折り込みパイ生地を用いた菓子(2)
第11課シュー生地とシュー生地を用いた菓子
第12課シュー生地を用いた大型の菓子
第13課メレンゲ生地
第14課乾燥メレンゲを用いた菓子
第15課メレンゲをベースに作る生地
第16課発酵生地
第17課冷菓
第18課氷菓
第19課チョコレート菓子
第20課糖菓
第21課コーヒー、紅茶の入れ方
第22課菓子の包装(ラッピング)
第23課製パン(1)
第24課製パン(2)

※DVDは全て未開封となります。テキストも書き込み等なく美品です。