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柔らかな質感の 日本の家庭料理選 煮もの 揚げもの 蒸しもの 土井 勝
電子レンジでつくる日本料理 土井勝
電子レンジでつくる日本料理 土井勝
株式会社土井勝 | 高齢者施設向けお食事サービス
土井善晴著 『土井家の「一生もん」２品献立』を読む | 料理レシピ本を
最新のクチコミ
日本の食文化史にかかわる事を ほぼ網羅したと言っても良い程 読み応えのある、充実した内容です。 下巻は、『た行』鯛〜『わ行』忘八(わんぱ)まで 料理・食材・祭礼行事・人名なども書かれています。 本山萩舟さん独自の主観が特徴 文庫本より少し大きいサイズで厚さは約3cm強ぐらい 鞄に入れやすく、時間がある時や 待ち時間などに読むといいような1冊でもあります。 上巻に引き続き、娘に頼まれ購入しました。 半分以上読み終えたと申していましたが、難しい漢字には 送り仮名がふってありますので、とても読みやすいです。 他にはない、実用・趣味の両方を合わせ持った上下巻でした。
- ちじちじ
- 35歳
- アトピー
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購入品
娘が春からお弁当なので、購入しました。「小さなおかず」なので、メインじゃないおかずなのかなと思っていたところ、メインのおかずにもなるレシピもたくさんのっていました。小さめの本なのに、内容が充実しています。4月からたくさんお世話になりそうです。
- sanoi
- 23歳
- アトピー
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購入品
和風、洋風、中華、韓国の鍋料理の材料や作り方が綺麗な写真で分かりやすく載っています。 チゲ鍋の残り煮汁で作る炊き込みご飯など、残り汁で作る料理も参考になります。
- Memma
- 31歳
- アトピー
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購入品
図書館で先に借り、気に入ったので購入しました。簡単な材料で簡単に沖縄料理が作る事ができます。初めて沖縄料理を作る方におススメです。
- ganaga
- 39歳
- アトピー
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レビュー更新！ ストウブのサイズと色迷いましたが、この本で決めました。マジョリカグリーンの２０cmにしました。 豚角煮をレシピでは１時間煮込むとありましたが、40分でやわらかく出来上がりました。 おいしい料理が出来ると、ストウブにとても愛着が湧てきますね。 この本もマジョリカグリーンで20cmサイズのストウブも大正解でした。
- mokokopun
- 27歳
- アトピー
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これでダイエットできたら良いのだが、三日坊主の私続くかしら？＾＾；
- ayabono
- 35歳
- アトピー
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主人が、テレビ放送で、どうしても食べたぁ〜いと、楽天覗いたら、ありましたぁ〜♪ 早速注文！ 直ぐに届きました！ 食べたいのを我慢して、休み前に、焼酎片手に、満面の笑みで、美味し〜いの連続！ 煮汁が一杯入っていたので、次の日は、キャベツ出して、鍋に変身、汁まで美味しく頂きました！
- まき2474
- 43歳
- アトピー
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海外でも注目されている日本食、 その原点ともいえるマクロビオティック。 基本的な内容から、レシピまで、 わかりやすく書かれています。 画像もたくさんあって、見ているだけでも癒されます。
- やすとひろ
- 31歳
- アトピー
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眺めています。写真やレイアウトが素敵です。 あれもこれも漬けたくなります。が 冷蔵庫の大っきいのが必要になります。 出来上がった酵母の使用例が少ないです。 でも、コウボ調味料はいいなぁ。と眺めています。 柿と柚子は失敗しました。 それでがっかりして忘れることにしていましたが 夏になったのでトマトを試してみたいです。
- mandarin2000
- 39歳
- アトピー
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買い物にわざわざ行かなくても、ごはんさえあれば普通の家庭だったらこの本に載っている「ねこまんま」は数食お試し可能。本当は息子に頼まれた本なのですが、親心としては「ちゃんとしたもの、食べなくちゃだめよ」と言いたいところ、結構「あら美味しそう」なんていうのもありました。 美味しいお米を買わなくちゃと思う一冊。 新書サイズなので手軽です。
- ルもの
- 47歳
- アトピー
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今日の晩御飯を、蘇らせて、明日のお弁当の一品にするために、暇を見つけて、本を、見てます。参考になりました。
- タイガータイガー7611
- 35歳
- アトピー
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家にある材料を使うのに素材別にレシピがあるのでとても便利です。簡単でおいしいです。
- あこ88611624
- 43歳
- アトピー
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購入品
この価格で、このサイズ・ビジュアルはおススメです。まだ作れてないけど、手順も単純化された表示で、ヤル気出せます。…食材にこだわりたいから、準備中です(^_^;)。
- こねこ8783
- 51歳
- アトピー
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この内容で半額はかなりお買い得でした。普段自分流で作っていたメニューも「そうか！」みたいな発見があり、毎日見てるだけでも満足。なかなか料理をしない方にもおすすめです。
- neynanacosun
- 39歳
- アトピー
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夫の健康のために魚をたくさん食べてもらいたいけど、私は魚料理がちょっと苦手(泣) 素材と症状別の魚のおいしい食べ方が和洋問わず掲載されています。 魚のさばき方やだしのとり方なども写真が豊富なのでひと目でわかり便利です♪
- プリウス4176
- 47歳
- アトピー
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良き内容に驚き。こういった商品は比較対象がないから難しいわけですが
- さゆ0703
- 35歳
- アトピー
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