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精進料理大事典(仏教料理研究会編) / 古本、中古本、古書籍の通販は
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精進料理大事典(全5巻) 大型本 / 仏教料理研究会編 - 住まい、暮らし、育児
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2024年最新】精進料理 本の人気アイテム - メルカリ
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茄子の嫌いな方もいらっしゃるけど、私は茄子が好きです。 茄子油を吸うので、結構高カロリーなお料理になりがちです が、生で切った状態でオイルを霧吹きしてかけると、炒めて もすぐに柔らかくなり、油も余り使用しないで済むので、ダ イエットになります。 さて、この茄子が主役のおかずになる本は、茄子の炒め物か らグラタンやフライやシチュー系のかけるものシリーズから ステーキや常備菜と種類豊富で、どれもとっても美味しそう です。秋に向かって益々食卓にのる機会が増える茄子を、こ の本で色々工夫して家族に出してあげようと思います。 結局この素材シリーズは娘用に購入しましたが、その前に 私が充分楽しみそうです。 茄子は・・・・ 原産地はインドの東部が有力である[2]。その後、ビルマを 経由して中国へ渡ったと考えられている。中国では茄もしく は茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り栽培 されている。温帯では一年生植物であるが、熱帯では多年生 植物となる。日本には平安時代に伝わる。実の味から「中酸 実」（なかすみ）が語源とされる。 ナスの果実の主成分の93%は水分と糖質である。他の野菜と 比べると、栄養価やカロリーの点から見れば特に多い方では ない。しかし食物繊維の含有量は、100g中に3.4gと比較的多 く含まれている。またナスニンには活性酸素の発生を抑制す る抗酸化作用があり、ガンを抑制するのに効果的な野菜だそ うです。受注番号213310-20140809-0697111331
- ちじちじ
- 35歳
- アトピー
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購入品
豆腐は好きな食品で、良く島豆腐を購入して食べています。 豆腐の原料の大豆には・・・・ 大豆サポニンはコレステロールを低下させる機能があり、文 献で調べた結果、動脈硬化症、脳血管障害に効果がある栄 養素のようです。 また大豆イソフラボンは、植物エストロゲンのひとつといわ れ、その化学構造が女性ホルモン（エストロゲン）に似てい るため、エストロゲン受容体に結合することから、促進的あ るいは競合的に種々の生体作用を発揮するとされておりま す。なお、大豆イソフラボン配糖体はそのままではエストロ ゲン受容体に結合しませんが、体内で大豆イソフラボンアグ リコンに変化して、上記のような生体作用を現します。 この生体作用により、骨粗しょう症の予防や更年期障害の軽 減等に有用と言われております。しかしサプリメントでの過 剰摂取は危険とされているので要注意です。 中年期を迎える女性に優しい食品のお豆腐は食物繊維も豊 富なので毎日食べたい食品ですね。 なので、このオレンジページ素材シリーズで色々なお豆腐料 理を参考に食べて行きたいなと思います。 受注番号213310-20140809-0697111331 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Teamkeikei様いつもお優しいコメントを頂き感謝です！！！
- sanoi
- 23歳
- アトピー
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購入品
大根は・・・・ 原産地は地中海地方や中東である。紀元前2200年の古代 エジプトで、今のハツカダイコンに近いものがピラミッド建 設労働者の食料とされていたのが最古の栽培記録とされ、そ の後ユーラシアの各地へ伝わる。日本には弥生時代に伝わる とされています。 ですので、日本には昔からこの野菜を利用した料理が沢山あ りますし、今では大根は年中ある便利な野菜でもあります。 我が家でも、介護食などで肉や魚や大豆商品と一緒に煮て 食べたり、大根をうっすら下味付けて、ステーキにしたりと 色々と活躍してくれています。 オレンジページ素材シリーズの大根を購入してみて、今回 発見したこともあります。 大根の味噌グラタンとか、マーボー大根とか大根餃子とか 大根の鍋ものシリーズが多く載っています。 できるだけマンネリ化しないようにと作っているつもりでし たが、今回料理本を見ていると反省しきりです。 娘の為に購入しましたが、結構自分がはまりそうです。 受注番号213310-20140809-0697111331
- Memma
- 31歳
- アトピー
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購入品
"トマトは夏の時期にたくさん食べておきたい野菜です。 特に完熟した甘いトマトは生でも調理しても美味しいです。 そのトマトをふんだんに使って色々と調理したお料理が載っ ているオレンジページのお得素材シリーズの“トマト”です。 こちらの本は、見出しの次に良いトマトの見分け方や下ごし らえがあり、次のページより料理カード形式にお料理が載っ ています。お肉との取り合わせもいっぱいありますが、お魚 との取り合わせも豊富に載っているので、お魚嫌いのお子様 に沢山の種類を作ってあげられそうです。 夏は露地栽培の美味しいトマトがいっぱい出てきていますの で、これで残暑も乗り切りたいなと思います。 トマトについて トマトはビタミンCを多く含む。また、リコピンは1995年に がん予防の効果が指摘されて以来、注目を集めるようになっ たが、有効性に関しては「有効性あり」とするデータと 「有効性なし」とする両方のデータがあり、科学的なデータ の蓄積が必要とされている。京都大学大学院の河田照雄教 授らの研究グループにより、トマトに含まれる13-オキソ-9
- ganaga
- 39歳
- アトピー
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利き腕を骨折してからというもの 弁当生活が続き、もうそろそろ、おいしいものが食べたくなって購入しました。
- mokokopun
- 27歳
- アトピー
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購入品
お気に入りレビュアーのキュラメリ様エメラルダスｙ様が購 入なさっていたオレンジページお得素材シリーズのレビュー を見て、その仲間のキャベツシリーズを購入しました。 いつもお二方のレビューをとっても楽しみに拝見しています。 今回も良い情報発信をありがとうございます。(*^-^*) 冷蔵庫にいつまでも残っているキャベツの美味しい食べ方が 沢山あるといいな〜と期待して購入しました。 オレンジページは定期購読していませんが、近所の昔風な喫 茶店に置いてあるので、行くたびに読んで参考になる記事は メモってとしていたのですが、こういう素材シリーズがあっ たのですね〜〜。 今回このシリーズの主だった素材をチョイスして、娘の為に まとめて購入しました。娘が将来結婚する方が、何がお好き か分かりませんし、孫のためにはお野菜など好き嫌いなく食 べて健康に育って欲しいなと思うババ心（ってまだ彼氏もい ないですが・・・・）(~_~;) オレンジページのお料理は気取っていなくて、毎日食べるお ばんざいが載っているので、とっても参考になります。 料理は家族の輪も夫婦の輪も繋ぐ大切なものだと思っていま すので、食いしん坊の娘にも頑張ってほしいなと思います。 でも息子も参考に何か作れるようになれば、きっと将来の彼 女に良いかもしれませんし。(*^^)v 我が家の保存版としてシリーズ8冊購入しました。 1冊税込350円ですので、まとめ買いもお財布ににも優しいで すのでお勧めです。 受注番号213310-20140809-0697111331
- ayabono
- 35歳
- アトピー
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購入品
料理本はいつも興味あるページだけコピーするのですが、この本は作ってみたいものばかりなので購入にいたりました。どれも美味しそう、手近な材料でできそうですし。荻野さんも大好き！
- まき2474
- 43歳
- アトピー
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購入品
何時もの料理に一手間（ゼラチン）加えるだけで、ジューシーで美味しく変身出来るメニューが一杯で、とても参考になりました。
- やすとひろ
- 31歳
- アトピー
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購入品
次回のホームパーティに、料理してみたいと思います。
- mandarin2000
- 39歳
- アトピー
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購入品
冷蔵庫を開けると必ず入っている卵を使ったお料理。 手軽に使えて、栄養も満点、そんなメニュー本です。 ＊＊＊＊＊＊＊ 作り方を知っている定番のメニューがほとんどですが ￥ 360 とリーズナブル価格なので、楽しめました。
- ルもの
- 47歳
- アトピー
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購入品
買い物から帰るとポストに届いてました。 行く前に見たかった。。。 何か材料が足りなくてすぐにつくれるものがない。。。 外が猛暑じゃなければもう一度出かけたいくらいです。 日常にこれがあればいつものお料理がクラスアップするだろうと思える 調味料類やピクルス類などなど 読んでいるだけでも楽しい本です。 WECKをもっと買い足したくなりました。
- タイガータイガー7611
- 35歳
- アトピー
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購入品
超簡単メニューが豊富でどれもすぐ作れそうです 他の料理本は決まったメニューしか作らないことが多いですがこの本は全制覇できるかもしれません
- あこ88611624
- 43歳
- アトピー
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購入品
どこも完売だったので、在庫があって良かったです♪内容は【基本】のソース作りを、最初に作っておけば、後は応用がきくので便利だと思います。・・・その【下ごしらえ】が、ついつい面倒ではあるのですが（わざわざ計量して料理なんて、そうそうはしませんから・笑）TVなどで皆さんロバート馬場さんの料理を美味しいと言っていたので、今回の購入に踏み切りました。
- こねこ8783
- 51歳
- アトピー
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購入品
当たり前の料理がとても丁寧に書かれていて、改めて作り方を見直すにも役に立つと思います。
- neynanacosun
- 39歳
- アトピー
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購入品
表紙のようにエキスがたっぷりに作るにはどうやるんだろう？、この本の作り方ではあまりにも塩が多すぎる気がします。だってレモン4〜5個に対して塩１キロって書いてあるんだもの。 自分なりの丁度良い塩加減は、レモン１個に付き、塩大さじ1くらいです。 １週間毎日１回シャカシャカ振って出来上がった我が家の塩レモンはエキス部分が少な目。 取りあえず、広島産のレモンを３キロ買ったので、何度か作れそうです♪ レシピはかなり豊富な本なので、魚のソテーとかサラダやパスタ、ドレッシングなどに生かしたいと思います。
- プリウス4176
- 47歳
- アトピー
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購入品
特別これというレシピがなくてがっかり。 普通のおかずをつくりおきするということなのかな？ 内容を本屋さんで見てからだったらまず買わなかったと思います。
- さゆ0703
- 35歳
- アトピー
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購入品
和食
-
-
3
暮らしの医学 (1978年) (shin
その他
￥6,146
-
5
IENA◆ボトム/FREE/ウール/NVY
Lサイズ
￥5,865
■【未使用に近い】未開封品、未開封品多数、新品同様の商品です。
■【目立った傷や汚れなし】中古品として商品の状態が良好となります。
■【やや傷汚れあり】中古品として一般的な使用感、経年劣化などややありますが、状態は概ね良好となります。
■【傷や汚れあり】中古品としても使用感や経年劣化等が気になる商品です。
■【全体的に状態が悪い】商品に難点があり、状態不良や欠品があると判断された商品になります。
■【補足説明】
■中古品である事をご理解ください。
当店での商品は中古品を中心に販売しております。
神経質な方やご理解を頂けない方はご購入を控えて頂きますようお願い致します。
■まとめて購入手続き、及び同梱について
まとめて購入手続きができるのは下記内容が全て一致した場合のみとなります。
・72時間前までに落札された商品までが対象となります。
・落札者のヤフーIDが同一である事。
・お支払い方法「ＰayＰay残高払い」「クレジットカード決済」の利用条件が同じである事。
※一度にまとめて手続きができるのは「20点まで」となります。
同梱送料に関する注意点について
■【ゆうメール、クリックポスト、レターパックライトの配送方法商品を多数落札された場合】
同梱よりも個別発送をさせて頂いた方が送料が安くなる場合がございます。
「個別での購入手続き」と「まとめて購入手続き」での配送料が異なる場合は送料が一番安く表示されている購入手続きの方を選択してください。お届け先の地域にて異なりますが、多数落札された場合は当店の判断で宅配便とさせて頂く場合がございます。
またまとめて購入手続きをして頂いた場合でも個別発送となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
■【単品/佐川急便配送（セット売り商品除く）を多数落札された場合】
まとめて購入手続きをされますと、一番大きいサイズでの送料判定となりますが、同梱サイズと重量を確認後、送料請求金額を変更させて頂きます。（ＰayＰay残高払い、クレジットカード決済等の場合は当店で請求金額を変更いたします）銀行振り込み、コンビニ支払いの場合は送料をお伝えさせて頂くまで決済をせずにお待ちくださいませ。
■【ゆうメール類、佐川急便配送方法を同時に落札された場合】
例／ゆうメール商品と佐川配送商品をまとめて購入手続きをされた場合、表示される送料は大きいサイズの佐川配送送料となります。
システム上、想定よりも高額な表示となる場合がございますが、同梱サイズと重量を確認後、送料請求金額を変更させて頂きます。（ＰayＰay残高払い、クレジットカード決済等の場合は当店で請求金額を変更いたします）銀行振り込み、コンビニ支払いの場合は送料をお伝えさせて頂くまで決済をせずにお待ちくださいませ。
セット本同士の場合は同梱ができませんので個別配送となり、個別配送での送料計算の合算でご請求させて頂きます。予めご了承くださいませ。
■【宅配便／※各商品ページの都道府県別送料をご確認ください】
※基本的に佐川急便となり、沖縄のみゆうパックとなります。
【沖縄以外の離島、郵便局留ご希望の場合は送料をお見積りをさせて頂きますので事前にお問い合わせくださいませ】
※配達時間指定のみ（佐川急便/宅配便）承る事ができます。
（一部地域で時間指定ができない場合がございますので予めご了承くださいませ。）
■【ゆうメール・クリックポスト等】
※商品の厚み、重量、価格等で配送方法が異なります。
・ゆうメール【追跡番号無】／一律100円（クリックポストも選択可能となります）
・クリックポスト【追跡番号有】／一律185円
・レターパックライト【追跡番号有】／一律370円
・レターパックプラス【追跡番号有】／上記の配送で高額な場合に配送方法を変更させて頂く場合がございます。
※記載させて頂いている以外の配送方法のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。
■発送期間について
基本的にご入金確認ができた翌日〜翌々日までに発送を致します。
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■【ご入金期間】
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以上の期間を超える場合は大変お手数ではございますがご連絡をお願いいたします。
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PayPay残高払い
PayPay銀行
コンビニ支払い（コンビニ支払いの場合は同梱ができませんので予めご了承くださいませ）
代引き（佐川急便のみ）手数料は商品ページにてご確認くださいませ。
※夏期休暇・年末年始などの日程につきましては、商品ページ等にて記載致します。
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■値下げ交渉は承っておりませんのでご了承くださいませ。