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食の歴史と日本人―「もったいない」はなぜ生まれたか
Amazon.co.jp: 日本の食文化史――旧石器時代から現代まで : 石毛 直道: 本
食の歴史と日本人☆「もったいない」はなぜ生まれたか☆環境・産業大国
90億人の食」をどう生み出すか：米環境科学者、ジョナサン・フォーリー
今世紀中に異常干魃常態化 過去最大超が５年以上 環境研など世界初予測
最新のクチコミ
HIDの配線絵をやり変えるのに購入しました。 組み立て説明書がほしいと思いましたが何とかなりました。 物的には問題ないので説明書が無い分で星１つ削ります。
- KanaKO
- 26歳
- アトピー
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自分の車の配線が細すぎて普通のエレクトロタップでは接触不良になりそうだったので購入しました。
- もるつ5343
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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迅速丁寧な対応で、商品もしっかりとした物でしたので、良かったてす。
- envyfukuoka
- 22歳
- アトピー
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Ｌ型コネクターが使いやすく まとまりが、満足です。
- いちごさん001
- 30歳
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狭い所に這わせるのに重宝しました。低価格ですが、作りはしっかりしています。
- usagi4192
- 38歳
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東京大学大学院准教授 川島 博之 (著) 東洋経済新報社 帯付き ★絶版本★ 2010/11/11 発行 中古品です。
出版社からのコメント
環境・産業大国の原点は「食文化」にあった！！
なぜ日本人は、少ない農地で多くの人間を扶養することができ、食べ物を残すことに罪の意識を感じるのか。反対になぜ多くの国々の人々は食べ物を残すことにそれほど罪の意識を感じないのか。英語には「もったいない」という言葉が見当たらないが、なぜ日本語にはあるのか。「勤勉」「もったいない」など日本的精神の誕生を「食」の歴史という視点から分析した異色の日本人論。『「食糧危機」をあおっていけない』（文藝春秋）や『食料自給率の罠』（朝日新聞出版）など、食と農に関する話題書を送り出してきた著者が、産業大国・環境大国の原点は、日本の「食文化」にあったことを解き明かす。
内容（「BOOK」データベースより）
環境・産業大国の原点は「食文化」にあった!「勤勉」「もったいない」など日本精神の誕生を、「食」の視点から解き明かす異色の日本論。
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