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魚譜(①著 : 志の島忠 ; 編 : 岡本信弘ほか ; 写真 : 石塚英夫 ; ②
魚譜(①著 : 志の島忠 ; 編 : 岡本信弘ほか ; 写真 : 石塚英夫 ; ②
人気定番の 魚譜 大図鑑魚譜【全２巻】日本料理盛付精撰・日本食用魚介
日本水産 魚譜 非売品 - 参考書
江戸前魚食大全: 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで
最新のクチコミ
勉強しようと思って買いました。 初心者でも分かるように書かれているので、じっくり読もうと思います。
- なやっち3590
- 29歳
- アトピー
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ワンパターンになりがちなサラダですが、いろんな種類のものが載っているのでおもてなしにも使えそう。世界のサラダなので意外な組み合わせがあったりしますが。また、食材にあまりなじみのないものを使ったものもありますが、代用でアレンジできそう。
- RST4543
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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『からだにおいしい野菜の便利帳』も持っています。 扱う野菜の種類は、同じ かな･･･ ただこちらの方は、トマトにしても、かぼちゃにしても、その野菜の多くの種類を掲載。 トマト・かぼちゃ・とうがらし、きゅうり・茄子･･･ それぞれ14種 一つの野菜を、より多くの種類を紹介している。また各地のご当地野菜などにも触れている。 保存方法、レシピなどは、断然 前作『からだにおいしい野菜の便利帳』の方がたくさん掲載されている。 果物など、海外物が充実しているのは、こちらの『もっと−』。 どちらか一冊購入するなら、前作の方をおススメ！
- okasi88
- 25歳
- アトピー
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購入品
自分も持っていてかなり重宝しています。たらこ、トマトソース、ペペロンチーノ、ミ−トソースなど基本が簡単に美味しく作れます。
- 11220418
- 33歳
- アトピー
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購入品
今までの本のレシピとダブるかなと思いましたがあえて買いました。 予想どおり結構かぶりましたが、基本的な考え方が解って買ってよかったと思います。
- エイママ5439
- 41歳
- アトピー
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購入品
対応も早く、入荷連絡もすみやかでした。 買おうと思ったきっかけは、ポイントがあったから。 ポイントやクーポンがあれば、購買意欲がわくからいいですね。 読みやすくて、買って良かったです。
- crystal0206
- 29歳
- アトピー
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購入品
ポンカン攻略のために安い本を探してたらこちらを発見！ このお値段で美味しそうじゃないですか！
- 86−キッちゃん
- 37歳
- アトピー
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購入品
写真がおいしそうで購入しました。 洋食だけでなく、和食レシピものっていて見ていて楽しいです。 使われている鍋は22cmの丸と23cmの楕円がメインです。 順番に色々試してみます。
- f.ma'am
- 45歳
- アトピー
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売り切れ店舗を何件もまわらなくても、簡単に届き、全部レンチンで、便利です。
- Az19
- 33歳
- アトピー
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購入品
２冊セットで購入しました。野菜も大きめなので噛むことで満腹感も出て良いです。ご飯も少なめで満足できます。これで少し痩せたらいいな、と思います。
- mie-oh
- 41歳
- アトピー
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全ページフルカラー。 写真満載でこの価格はお買い得!! 野菜の便利帳も持っていますが、お魚バージョンが出ないかなぁと思っていました。 野菜以上に、魚の名前はわからないので、観ているだけでも充分楽しめる。 保存方法、3枚おろし、レシピ、栄養素までわかるので、非常に便利な一冊。 魚だけでなく、甲殻類、海草なども掲載。 全208ページ。 プレゼントにも最適!!
- らりりる
- 49歳
- アトピー
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第二弾は魚レシピが増えたので、魚料理中心の家庭にはいと思います。 画像は第一弾は全体がしっかり撮影されていたのに、第二段はおかずがピンボケだらけで完成図を見ながら参考に・・・というのが出来なくなってしまったので評価マイナス１です。 作りたい副菜は第二段のこちらの方が圧倒的に多いです。 材料もこちらの方が安くあがる気がします。 買って損はしない1冊です！
- miya6san
- 37歳
- アトピー
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購入品
鶏もも肉が好きなので、レシピに多くて良かったです。絶対に作ろう！と思って購入したけれど、案外やるとなると面倒くさい。だけど、どんな食材で、どんな量なら良いのか分かるので良いかと思います。オーブントースターを持っていない方には、この本は不向きです。
- Alley906
- 45歳
- アトピー
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何か一品足りない時に重宝します。晩酌するので参考になる本です。
- きむ8469
- 33歳
- アトピー
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![レーニンの生活と人間像 [単行本] ウラジーミル・エフィモヴィチ メリニチェンコ、 俊隆, 伊集院、 柳策, 佐野; 利郎, 佐藤](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0405/users/06d264f0fe8a5b26a4d824e50991fba950e2dfeb/i-img905x1200-1685530620petema212366.jpg)
絶版 2冊組
魚譜
日本料理盛付精選
日本食用魚介藻 大図鑑
料理:志の島忠
写真:石塚英夫
監修:末廣恭雄他
発行:昭和五十七年一月十五日
定価118,000万円
料理人必携
魚の捌きかたや使用する包丁等々の記載があります。
※ 本説明をお読みいただき、内容や添付写真ご理解いただいた上で、判断頂きますようお願いいたします。