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かわいい新作 フレンチ 洋書★アラン・デュカスとプロヴァンス【写真集】★フランス料理 ベージュ東京 三ツ星シェフ★大判豪華本★送料無料 ミシュラン フランス料理
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Beige Alain Ducasse Tokyo
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最新のクチコミ
お料理の飾り付けがすごく綺麗。レシピもとっても参考になります。買って良かった。向井理のファンじゃなくても楽しめると思います。ファンなら最高のレシピです。
- うぶ8805
- 30歳
- アトピー
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購入品
家庭でもできるおしゃれでおいしいフレンチレシピのこんな本を待っていました。 息子から進められ本を購入しました。
- 桜2754
- 38歳
- アトピー
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購入品
ハングリー!を見ていて、毎週おいしそうだな〜と思っていました。本があるのを知って即決です。
- hacchan58
- 26歳
- アトピー
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購入品
ハングリー!!を見ていて、本当においしそうで自分で作れたら♪と思って購入しました。 向井理さんもさわやかで大好きなので一石二鳥(笑) 早速作ってみたら、時間は掛かるけど本当においしく作れました(^ー゜)ノ
- ハル2385
- 34歳
- アトピー
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購入品
自分で簡単に食材を調達できそうなものばかりではないですが、ためになります。
- パソタン
- 42歳
- アトピー
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購入品
予約していたのですが写真集的な感じなのかな?とレシピ内容はあまり期待していなかったのですがドラマに出てくるメニューがわかりやすく簡単に作れそうな感じで載っていたので使えそうです。商品の到着も31日発売ですが29日に到着でとても速かったです。
- そすけ123
- 30歳
- アトピー
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購入品
ドラマハングリーで出される料理のレシピはもちろん、美味しそうな数々のお料理のレシピが紹介されています。 向井理の写真集のような仕立てにもなっているので、向井理ファンの皆さんはもちろん、料理が好きな人にでもお勧めできる本です。
- ひろ061
- 38歳
- アトピー
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購入品
レシピ本としては使いにくい気がしますがアントーン・クランさんの絵が好きで購入しました。
- ずーてぃー
- 46歳
- アトピー
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購入品
最近よくいただくようになったので、自分でも少し作ってみようと思い購入いたしました。 他のスペイン料理等とよく似た料理が多いです。また、日本の食材でも簡単に作れたりすることができる点が便利でした。
- まつ1577
- 34歳
- アトピー
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購入品
色んな国の料理に興味があり、本屋さんでこの本を見つけ、内容がよかったので購入しました。 ポルトガル料理は日本料理の一部のルーツともなっていますし、くせが無く、日本人なら誰にでも好まれる料理が多いと感じました。 鱈のマヨネーズグラタンを作ってみましたが、年老いた家族にも好評でした。色々な料理に挑戦してみたいです。
- しょうや0617
- 42歳
- アトピー
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購入品
絶品フレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフによる 火を通す野菜のレシピ本です。 とにかく写真がきれいで、写真集のようなレシピ本です。購入後早速何品か作ってみましたが、とっても美味しかった上に、意外と手間が少なく作れ、大満足です。(1)の「モナリザの食卓 おいしいスープとサラダがあれば」も購入したいと思っています。 河野透シェフはフレンチのカリスマシェフ、ジョエル・ロブション氏などのもとで修行し、レストランひらまつ、タイユバン・ロブションなどのシェフを経て、レストラン・モナリザをオープンされたそうです。経歴をみるだけでもすごいですが、見かけも味も最高でした!!
- y55y
- 30歳
- アトピー
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購入品
かわいい絵にやられました。絵本とゆう名の料理本。
- kakikoba
- 38歳
- アトピー
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購入品
見ているだけで楽しくなってしまう、極上のレストランばかり。
- sky6761
- 46歳
- アトピー
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購入品
こんな本があると美術館にいった後にお腹がすきそう。
- ハリじぃ
- 34歳
- アトピー
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購入品
これからクリスマス、お正月と、料理する機会が増えるので、レパ増にかけて^−^vvvvv
- Miiyuu8
- 42歳
- アトピー
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購入品
フランス料理
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政治学
¥6,030
名シェフならではの視点をたっぷり掲載!
非常に入手困難な書籍!
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おいしいフランス料理のお店は数あれど、アラン・デュカスといえば稀代の名シェフとして名を馳せた人物で、史上最年少のミシュランの三ツ星シェフとして有名です。しかも現在世界中でレストランを経営し、ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフでもあります。
日本でも銀座でシャネルとコラボレーションした「ベージュ東京」等、幾つかの店でアラン・デュカスの料理を楽しむことができます。
本書はアラン・デュカスが愛して已まない、フランスのプロヴァンスの魅力を紹介したビジュアル本です。
アラン・デュカスはプロヴァンスのヴェルトラン渓谷近郊に、12ベッドルームの小さなオーベルジュ「ラ・バスティード・ドゥ・ムスティエ(La Bastide de Moustiers)」を経営しており、このオーベルジュの中には野菜農園があります。客は朝、自分で野菜を摘んで、それを厨房に持っていって調理してもらいます。その菜園では15種類のハーブ、35種類のトマト、オリーヴオイルやラベンダーエッセンスも自前で作っています。
そうした農園や自然、地元の食材の他、地元市場や散歩道の魅力、もちろんアラン・デュカスの料理レシピ等、プロヴァンスの楽しみを伝える希少なコンセプトの書籍です。フランス料理界の重鎮が織り成す世界を是非ご堪能いただきたいと思います。
コンセプト上やや仏文テキストも多めですので、フランス語力中級以上の方にお勧めいたしますが、出版社はフランスでも指折りのアート系ビジュアル書では定評のあるアッスリヌ出版。写真掲載数も多いので、洋書の苦手な方でも充分ご堪能いただけると思います。
■タイトル:La Provence de Ducasse
■著 者:Alain Ducasse (著), Francois Simon (著)
■発行所:Assouline
■発行日:2000年
■ページ数:160ページ
■装丁:ハードカバー(32cm×24cm)
■本の状態:多少の経年劣化がみられます。ご了解の上で入札をお願いいたします。
オークション終了日を以下のとおり設定しております
月曜日:自動車・バイク関連 【洋書・書籍】
火曜日:時計関連 【洋書・書籍】
水曜日:映画・演劇・スポーツ・音楽等のエンターテイメント関連 【洋書・書籍】
木曜日:芸術・美術・工芸品等のアート関連 【洋書・書籍】
金曜日:趣味・嗜好品・マニアックアイテム関連 【洋書・書籍】
土曜日:ファッション・ブランド関連 【洋書・書籍】
日曜日:その他ジャンルを問わず1円スタート・気まぐれ品・一部の再出品等
私見をかなり交えて設定してますので、参考程度にお考えください。たまに出品ミスもあります故…
※ノークレームノーリターンでお願いいたします。
また【送料別となっている他の出品物】と同時に落札して頂きました場合には、こちらを優先し、何品でもまとめて送料無料にて発送させて頂きます。
配送日時指定可ですので、ご希望がございましたら落札後にご連絡ください。