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★★★

2024-04-09

そのまま焼いてステーキでもイケるけど、シチューとローストディアを作りました。臭みは無くジビエの香りは残っていて美味しく調理出来ました🦌

• なっちやん9656
• 39歳
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★★★★★

2024-05-08

タマネギとよく合うのでサラダにしても良いですがつまみとして買いました、ナッツ、チーズ、そしてこれがあれば、十分です。

• ジャイ子0522
• 27歳
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★★★★

2024-03-26

スパイシーでウイスキーのつまみにとても良い、少し強めの酒によく合います。

• カボス5530
• 35歳
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★★★★★

2024-05-06

鹿はちょっと焼きすぎるとすぐかたくなって顎が痛い、でも生焼けは肝炎がこわい。 焼き加減、超、超大事。 焼く前に室温に戻す、焼いた後に保温して余熱で加温するなど、手順を守るのが、コツ。 赤ワインソース、チーズソース、ベリーソース、アボカドディップなどあうので、レシピを探すと楽しい。 私がよくやる焼き方、赤ワインソース； 解凍後、赤ワイン、塩胡椒、ローズマリーなどで1日マリネする。 焼く1時間前に肉を冷蔵庫から出し、室温にもどす。 バターやオリーブオイルを多めにひいて焼くと、パサつきにくい。 強火で肉の両面に焼き色を入れた後、中火に落として両面を4分ずつ焼く。 肉を取り出し、アルミホイルにくるむ、あるいは蓋つき耐熱容器にいれるなどして保温しつつ休ませる。 フライパンの肉汁に赤ワイン大さじ２を加え、こがさないように半量まで煮詰めてソースを作る。 肉を切り分け、ソースをかけてできあがり。

• mk72224007
• 23歳
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★★★★

2024-03-12

焼いてわさび醤油でいただきました。すごくすごく美味しかったです。歯応えがあり、肉の旨味がしっかりと味わえました。200グラムごとの真空パックで、調理もしやすかったです。 とりあえず家族には一度食べさせたので、残りは独り占めしようと思います。それくらい美味しかったです。

• にゃん子2000
• 31歳
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★★★★★

2024-05-04

充分加熱してシチューに。 おいしかったです。またリピするかも。

• misty1269
• 39歳
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★★★★

2024-02-27

前回購入時に美味しかったので再度購入しました。

• may.h03
• 27歳
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★★★★★

2024-05-02

解凍してワンニャンに生で与えました 匂いもなくキレイな色で 五匹のニャンと一匹のワンが なんの抵抗もなく完食しました またお願いしたいです

• 花の 慶次
• 35歳
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★★★★

2024-02-13

初めて食べました。食べやすかったです。 解凍が拙かったのか、ドリップがでていて家族には承けませんでした。 残念でした。

• 新ちゃん0056
• 43歳
• アトピー
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