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★日本の職人技★ 【早田】獺祭純米大吟醸磨き二割三分720ml 日本酒

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商品の詳細

新品•未開封になります。冷暗所に保存しております。日本酒がお好きな方にお譲りします。獺祭【早田】純米大吟醸磨き二割三分酒を低温殺菌することにより、酵素や酵母を失活させ、酒の保存性を高める。この技術は室町時代末期から杜氏たちの間で「煮酒」という呼び方で知られていました。この煮酒と言われる技術をさらに洗練させ、火当てと言われる技術に発展させることにより、日本酒は世界でも珍しい防腐剤を一切使用しない酒類となりました。さらに旭酒造では、コスト高もいとわず、5℃以下の低温でボトルに充填後、温水シャワー方式により酒を熱殺菌後すぐに急冷し、火当てによる熱がもたらすダメージをできるだけ少なくしております。（ホームページより）#旭酒造#旭酒造獺祭純米大吟醸磨き二割三分720ml#早田一本あたりの容量···720 ml日本酒の種類···純米大吟醸酒定価：12,100円種類···純米大吟醸メーカー···獺祭

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態:	新品、未使用
ブランド:	獺祭
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	2~3日で発送